Min far er kommet hjem fra sykehuset uten at de egentlig har funnet ut noe som helst. Men han er i hvertfall bittelitt bedre, og det er kjempefint. Var på besøk i dag og hjalp min mor med å få frem julepynt og diverse andre gjøremål. Ikke lett å pluselig ha en pleiepasient og skulle klare alt alene for henne. Jeg må nok oftere hjelpe henne, ja.
I dag har jeg fått handlet resten av julegavene bortsett fra en. Ikke dårlig det, nei ;) Fikk også svingt innom Mestergrønn og kjøpte en vakker Helleborus niger. Da begynner det å ligne på jul her. Fikk endelig kjøpt inn aprikoser i dag, og de ligger nå og trekker i cognac i kjøleskapet i en av mine ørten Tupperwarebokser. Tett lokk er et must, ellers stinker all maten mistenkelig alkohol... *lol* I morgen skal jeg bake kokosmakroner, og senere peppernøtter. Etter det skal jeg ikke bake mer, for vi spiser lite kaker her i huset. Men jeg kjøpte i dag en kransekake, for det er et must + at jeg har en i fryseren fra før. Da er det nok kaker, basta bom.
Bildet er i fra i vinter da jeg hadde masse helleborus i drivhuset. Dagens innkjøpte er ikke foreviget enda :)
Aprikoser i konjakk - hva bruker du det til? Jeg er inne i konfektlagemodus for tiden, og er nysgjerrig på alle slags oppskrifter.
SvarSlettSå dumt at de ikke fant noe på faren din, men siden han er litt bedre, så går det jo rette veien
:-)
Ikke slit deg helt ut nå, da. Husk det finnes hjemmesykepleie og hjemmehjelp også for dem som har døtre i nærheten.
Godt at din far er hjemme igjen! Men irriterende at "de" ikke finner ut av noe!!! Kjenner til det med minsten her i huset!
SvarSlettSier som Sigrid, prøv å overtale din mor om litt hjelp fra hjemmetjensten - FØR hun blir for utslitt! Hvilket er det vanlige. Hører stadig om det, siden fruen er hjemmesykepleier.
- å så venter jeg spent på høre om - Aprikoser à cognac - spises naturell, eller om de skal i christmas-puddingen!
Jeg lurer og på de aprikosene dine?
SvarSlettHåper dere får litt hjelp til din far, og godt å høre at han var litt bedre.
Juleroser er et must også for meg i julen.Her har det vært vanskelig å få tak i noen som er pene så i år har jeg ikke kjøpt - ennå.
Takk for gode tips om hjemmesykepleie. Jeg har vært inne på tanken, ja. Får lufte det med min mor og finne en løsning. Sykhusene i dag sender folk ut nesten fortere enn de kommer inn, såd et er ikke noe rart at de ikke finner ut noe...
SvarSlettDisse aprikosene lager jeg etter egen oppskrift som bare går litt på slump.
God slump med cognac
2 pakker tørkede aprikoser
1 pakke med 500 gram marsipan
2 plater kokeskjokolade
litt delfiafett
muffinsformer
Jeg starter med å legge aprikosene i en lufttett boks med en passe dose cognac og lar dette stå og trekke i et par dager i kjøleskapet. Så skjærer jeg skiver som kjevles ut av masipanen og "pakker" inn en og en aprikose i den. Smelter så skjokoladen i vannbad og tilsetter litt smeltet delfiafett. Dypper aprikosene i dette og setter de oppi muffinsformer. De blir litt klinete å spise uten de formene, så det er derfor jeg bruker det.
Dette er nok en skikkelig kaloribombe, men smaker veldig godt. Nytes med måte så klart, og ikke kjør bil etterpå ;)
Den cognacen som blir igjen etter at aprikosene har ligget der smaker himmelsk... :)
Ugreit med foreldre som blir gamle og syke...
SvarSlettVeldig trygt med hjemmesykepleie!
Godt at din far er bittelitt bedre, uansett, men slitsomt.
SvarSlettDe aprikosene bare MÅ jeg prøve, særlig det med 'tiloverslaken' !!!!!!!!!!
Villrose, ja det går sikkert bra når min mor ønsker hjelp. Enn så lenge går det nogenlunde greit.
SvarSlettIkke noe moro med syke gamle foreldre, nei. Men det er livets gang enten en vil eller ikke.
Bjørg, den laken er nydelig. Minner om likør egentlig :)