Supergode, superenkle horn, og utsikt fra kjøkkenet...

I går hadde jeg et anfall av husmoraktivitet her. Jeg satte en gjærdeig, og lagde horn av den.  Det er ikke så ofte at det skjer, men i går hadde jeg ånden over meg ;-) De er veldig enkle å lage, og smaker veldig godt.

Oppskrift på horn, ca. 24 stk.

7,5 dl melk
1 pakke fersk gjær ( gjær for søt gjærbakst)
0,8 dl sukker
1/4 teskje salt
150 gram margarin (Melange eller tilsvarende som er godt egnet for bakverk)
ca 1 kg hvetemel ( ca. 2,1 liter)

Lag en løs deig og sette den til heving i ca 45 minutter med plast eller lokk over. Jeg pleier å sette bakebollen i oppvaskkummen med lunkent vann. Da hever deigen seg veldig fort.

Her er deigen ferdig hevet

Del deigen i to, og kjevle ut den ene delen til en stor sirkel. Del den opp i tolv deler, og rull de til horn. Gjør akkurat det samme med den andre delen av deigen, altså 24 horn.

Pensle de med egg og strø over valmuefrø, og etterhev i 10 minutter

Stekes i 225 grader C  i 15 minutter

Her er det ferdige resultat! Nam....

Utsikt fra kjøkkenvinduet